Пилмән — универсаль ярымфабрикат, ул, мөгаен, күпләрнең туңдыргычында бардыр. Бу ризык ашарга пешерергә вакыт булмаганда бик уңайлы. Аларны кайнап торган суга салу да җитә һәм 5 минуттан кичке аш әзер була. Ләкин бу аш тәмле һәм хәвефсез булсын өчен, сыйфатлы ризык сайларга кирәк. Башкортстанның “Роспотребнадзор” белгечләре пилмән сайлаганда нәрсәгә игътибар итәргә кирәклеге турында аңлата.
Беренче чиратта, ярымфабрикатның тышкы кыяфәтенә игътибар итәргә кирәк. Яхшы сыйфатлы пилмәннәр тигез, сынмаган була, өслегендә ярыклар булмый. Әгәр пилмән өслегендә зур булмаган ярыклар бар икән — бу ризыкның эрүе һәм кабат туңдырылуы турында сөйли. Пилмәннең төсе ачык, ак төстә булырга тиеш. Әгәр пилмәннәр соры яки коңгырт төстә булса, димәк, аларны җитештерү өчен сыйфатсыз ингредиентлар яки югары сортлы булмаган он файдаланылган булырга мөмкин.
Тышкы кыяфәтен караганнан соң төргәкне селкетеп карарга кирәк. Пилмәннәр аның эчендә җиңел генә “йөреп торырга” тиеш. Аларның бер-берсеннән аерым ятуы яхшы. Әгәр пилмәннәр ябышкан икән, алар пешергәндә ачылып, таралып бетәчәк.
Төргәктә җитештерүче категорияне, составны һәм яраклылык вакытын күрсәтергә тиеш.
Ялган пилмәннең иң еш ысулы – “Состав” бүлегендә этикеткада күрсәтелмәгән чимал куллану. Бу механик рәвештә вакланган ит, кош ите, соя компонентлары, кушылган су; рецептура составын бозу; түшкәнең кыйммәтсезрәк өлешләрен куллану; чит өстәмәләр кертү; итнең ясалма ароматизаторларын, буягычларны һәм башка азык өстәмәләрен ясау; консервантлар һәм антибиотиклар кертү булырга мөмкин. Техник регламентларга туры килмәгән пилмәннәр буенча мәгълүматны “Роспотребнадзор”ның махсус сайтында карарга мөмкин.
Фото: bashinform.ru