Татлы маринадта – татлы борыч

3 килограмм чистартылган татлы болгар борычларын эре кисәкләргә бүлгәләргә кирәк.  Кайнап торган суга салып, 2-5 минут сикертеп алырга. Аннары борычны стерильләштерелгән банкаларга тутырып, өстенә кайнар маринад коябыз, капкач белән каплыйбыз. Төреп суытабыз.

Маринад өчен кирәк:

- 1 литр су;

- 200-250 грамм шикәр комы;

- ярты стакан үсемлек мае;

- 2 аш кашыгы тоз;

- 130 мл 9% аш серкәсе;

- 3 дәфнә (лавр) яфрагы;

- 10 данә кара борыч.

Фото: boilbroil.ru